Olin muutama viikko sitten moikkaamassa Maijaa Sveitsin Bernissä (lue myös grillausjuttu alempaa) ja päätimme lähteä lankalauantaina Rosengarteniin picnicille. Rosengarten on ilmeisesti paikallinen ruusutarha, tosin ruusuja ei vielä siihen aikaan keväästä näkynyt. Puutarhaan on melkoinen kiipeäminen jyrkkää rinnetä ylös, mutta näkymät palkitsevat vaivannäön. Ja matkalla oli karhuja sellaisessa kuopassa. Paikan nimi on oobaut Bärengraben.
Ennen Rosengarteniin lähtöä kävelimme kaupungilla ja löysimme markkinat Bundeshausenin edestä lähtevältä kadulta. Melko äkkiä löytyi koju, joka myi välimeren herkkuja ja juustoja.
Täältä löytyi erilaisia herkullisia oliiveja ja aivan erinomaista juustoa: tryffelitäytteistä Brie de Meauxia, johon oli vielä vuoltu isoja tryffelilastuja pinnalle. Brie de Meux on Meauxin alueelta tullut pastöroimattomasta maidosta valmistettua brieta. Se on huomattavasti maukkaampaa, kuin esim. perus President, jota saa jokaisesta Alepasta. Jos haluat tietää lisää, niin Wikipedia
kertoo. Tryffelibrie on ehdotomasti juusto, jota kannattaa kokeilla. Kilo sitä maksaa helposti jopa Keski-Euroopassa päivän palkan, mutta onneksi voi ostaa myös pienempiä paloja. Olen pääsyt maistamaan tryffelibrietä kaksi kertaa ja maku on aivan uskomattoman hyvä.
Oliivien ja brien lisäksi matkassa oli mukana ihanan hapanta maalaispatonkia, sveitsiläistä ilmakuivattua kinkkua ja juomana oli Freixenet Brut Nature Vintage 2003 sekä tietysti tuoreita mansikoita. Brie ja skumppahan eivät tunnetusti juttele kovin hyvin keskenään, mutta halusin tryffelibrietä ja romantinen picnic ei ole mitään ilman skumppaa, joten vaihtoehdot olivat vähäiset.
Sää oli aivan mahtava ja picnic oli täysi menestys huolimatta vieressä palloa potkineista 27-vuotiaista lapsista, jotka osuivat meihin ja kamoihimme ainakin viisi kertaa.
Suosittelen!
-Timo
